Soupe de pois cassés

Pour 4 personnes

– 250g de pois cassés
– 200g de pommes de terre
– 1 oignon
– 1,5L d’eau
– la pointe d’un couteau de cumin
sel et poivre

 

Préparation 10 min          Cuisson 1 heure

Rincez les pois cassés à l’eau froide et plongez-les dans 1.5L d’eau bouillante.
Laissez cuire 15 minutes puis ajoutez les pommes de terres et l’oignon épluchés et coupés en morceaux.
Laissez cuire 45 minutes.
Ajoutez une pointe de cumin.
Poivrez et salez avec modération puis mixez le tout.
Servez bien chaud !

 

Suggestions

Au moment de servir, vous pouvez ajouter quelques croûtons ou des allumettes de bacon préalablement passées dans une poêle.

 

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