Archive de l’étiquette sels minéraux

Pensez aux légumes secs !

Connus depuis plusieurs millénaires, les légumes secs ont eu tendance à disparaître de nos assiettes ces dernières années. Au début du 20ème siècle, chaque Français en consommait plus de 7 kilos par année. Un siècle plus tard, leur consommation annuelle a fortement chuté, à peine plus d’un kilo par an et par personne… Ils ne font clairement pas l’unanimité dans l’assiette…

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Fruits et légumes du mois de mars

Bye bye l’hiver ! Qui dit mois de mars, dit retour du printemps !

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Quelles solutions pour manger local ?

Légumes, fruits, viandes, poissons, œufs, produits laitiers mais aussi pains et céréales, tous ces produits alimentaires du quotidien peuvent être produits directement à côté de chez vous !

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Les fruits et légumes du mois de février

En ce mois d’hiver, pour continuer à se maintenir en forme, privilégions les légumes et les fruits de saison.

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C’est la saison des choux !

De la famille des crucifères, le chou regroupe une large catégorie de produits : chou blanc, chou rouge, chou vert, pommé ou frisé, romanesco, chou chinois, kalé, de Bruxelles, chou-fleur ou encore brocolis. Lire la suite

Les légumes en cuisine

Nous avons à notre disposition des dizaines et des dizaines de variétés de légumes.
Autant de variétés qui nous permettent de réaliser de nombreuses préparations côté cuisine ! Lire la suite

Les fruits et légumes du mois de janvier

Après les fêtes de fin d’année, il est plus que temps de profiter des fruits et des légumes du mois de janvier pour faire le plein de vitamines et de minéraux !

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Les fruits et légumes du mois de décembre

Cette fois, l’automne touche à sa fin et l’hiver pointe tout doucement le bout de son nez.

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Le cumin en cuisine

Principalement cultivé au Moyen-Orient, en Afrique du Nord, en Inde et en Chine, le cumin est utilisé depuis d’Antiquité. Lire la suite

Les fruits et légumes du mois de novembre

L’automne est désormais bien là !

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