Autour du barbecue
Idées de repas pour un barbecue réussi : grillades, accompagnements et recettes estivales Le retour des beaux jours rime avec […]
Le gingembre, allié des systèmes nerveux et digestif
Le gingembre, rhizome aux formes tortueuses est un incontournable dans le monde des épices. Il est présent dans les cultures
Herbes et épices, des alliées santé
Véritables alliées pour la santé, herbes et épices agrémentent de nombreux mets depuis des millénaires.
Endives, c’est la saison !
L’endive ou chicon est très peu calorique (à peine 15 calories pour 100g) et est très intéressante pour sa richesse
Velouté de carottes
Pour 4 personnes – 600g de carottes – 1 oignon – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive – 1L d’eau
Wok d’endives à l’orange
Pour 4 personnes – 4 endives – 1 orange non traitée – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive – sel
La cannelle, pour calmer les envies de grignotage
Il existe près de 300 espèces de cannelle mais c’est la cannelle de Ceylan qui offre les saveurs les plus
Soutenir l’apiculture française
Chaque année en France, nous consommons quelques 40 000 tonnes de miel, soit 600 grammes par habitant. Nous figurons ainsi
Édulcorants : notre cerveau ne se laisse pas tromper !
Les édulcorants sont au cœur de nombreuses études scientifiques afin de connaître leurs effets sur notre organisme.
Chocolat noir, au lait ou blanc
Le chocolat, vaut-il mieux le préférer noir, au lait ou blanc ? Pour vous apporter quelques éléments de réponses, voici
Risotto de chou-fleur
Pour 4 personnes – 800g de chou-fleur – 1 échalote – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive – 1L de
Velouté de potimarron aux châtaignes
Pour 4 personnes – 1 potimarron de 500g – 1 cube de bouillon de légumes bio (au besoin garanti sans