Frites de navets
Pour 4 personnes
– 4 navets
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1/2 cuillère à café d’ail en poudre*
– sel
– poivre
*Vous pouvez aussi remplacer l’ail par une autre épice de votre choix : curry, paprika, curcuma, gingembre…
Préparation 10 min Cuisson 30 min
Pelez les navets et taillez-les en frites.
Disposez les frites dans un grand saladier. Ajoutez l’huile d’olive, l’ail, du sel et du poivre. Mélangez bien l’ensemble pour enrober les frites.
Disposez les frites sur une plaque de cuisson, recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez à 220°C pendant 25 à 30 minutes. Retournez les frites à mi-cuisson.
Il ne vous reste plus qu’à savourer vos frites maison !
Navets aux noisettes
Pour 4 personnes
– 500g de navets jaunes ou violets
– 2 carottes
– 40g de noisettes
– 3 cuillères à soupe d’huile de noisette
– 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
– facultatif : une demie botte de ciboulette
– sel et poivre
Préparation 15 min
Nettoyez et épluchez les navets et les carottes. S’il s’agit de légumes bio, pas besoin de les éplucher 😉 Râpez-les.
Préparez l’assaisonnement en mélangeant l’huile de noisette, le vinaigre de cidre, le sel et le poivre.
Versez la vinaigrette sur les navets et les carottes râpés.
Ajoutez la ciboulette ciselée.
Mélangez le tout.
Concassez grossièrement les noisettes et parsemez-les sur la salade.
Cette salade de navets aux noisettes peut être servie comme une entrée ou comme un accompagnement de plat.
Suggestions
Pour bénéficier de tous les bienfaits, apports en graisses insaturées de l’huile de noisettes, choisissez-la d’une bonne qualité, en 1ère pression à froid et ne la faites pas chauffer 😉 En la chauffant, vous détruiriez ces bons acides gras.
Vous avez aimé cette recette de navets aux noisettes ? Cuisinez également le navet facilement sous forme de frites au four !
Les fruits et légumes du mois de décembre
Cette fois, l’automne touche à sa fin et l’hiver pointe tout doucement le bout de son nez.
Les fruits et légumes du mois de septembre
Septembre, c’est la rentrée ! La fin de l’été se fait ressentir tandis que l’automne s’approche tout doucement.
Les fruits et légumes du mois d’août
Au mois d’août, l’été bat son plein alors continuez à privilégier les fruits et les légumes de saison !
Les fruits et les légumes du mois de juillet
Au mois de juillet, continuez à privilégier les fruits et les légumes de saison !
