Accompagnements de plats

Tian de légumes

Tian de légumes pour 4 personnes – 5 tomates – 2 aubergines – 2 courgettes – 1 cuillère à soupe

Taboulé

Taboulé

  Taboulé pour 4 à 6 personnes – 400g de tomates cœur de bœuf – 200g de couscous moyen –

Frites de courgettes

Pour 4 personnes – 3 courgettes – 1 gousse d’ail – 25g de parmesan fraîchement râpé – 10g de chapelure

Gratin fanes de radis

Gratin de fanes de radis

Pour 4 à 6 personnes – les fanes d’une belle botte de radis– 250ml de lait– 2 cuillères à soupe

Crumble de fenouil

Crumble de fenouil

Pour 6 personnes – 4 bulbes de fenouil, 6 s’ils sont petits – 1 cuillère à café d’huile d’olive –

Curry de potiron

Curry de potiron

Pour 4 personnes – 600g de potiron coupé en dés – 400ml de lait de coco – 1 oignon émincé

crumble de courge

Crumble de courge

Pour 4 personnes – 600g de courge (potiron, potimarron, butternut…) – 30g de farine (blé, riz, pois chiches…) – 30g

Croquettes de chou-fleur

Pour 8 à 10 croquettes de chou-fleur – 1 petit chou-fleur, environ 500g – 1 œuf – 40g de chapelure

Frites de navets

Pour 4 personnes – 4 navets – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive – 1/2 cuillère à café d’ail en

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