Accompagnements de plats Archives - Page 2 sur 3

Frites de courgettes

Pour 4 personnes – 3 courgettes – 1 gousse d’ail – 25g de parmesan fraîchement râpé – 10g de chapelure […]

Pour 4 personnes – 1 chou-fleur– 4 cuillères à soupe d’huile d’olive + 1 cuillère à soupe pour la plaque

Pour 4 personnes – 1 bocal de salsifis (500g égouttés environ) – 1 bocal de coulis de tomates (300-400ml environ)

Pour 4 personnes – environ 600-700g de courge : longue de Nice ou butternut ou potiron – 70g de farine

Pour 10 à 12 galettes de lentilles – 300g de lentilles cuites (soit environ 100g crues) : lentilles vertes, corail,

Pour 4 à 6 personnes – 4 blancs de poireaux. Si vos poireaux sont bien tendres, ajoutez un peu de

Pour 4 personnes – 4 endives – 1 orange non traitée – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive – sel

Pour 6 à 8 gaufres à la patate douce – 300g de patate douce cuite – 90g de farine de

Pour 4 personnes – 3 tomates – 2 courgettes – 1 aubergine – 1 poivron vert – 1 poivron jaune

Steaks végétaux pour 4 personnes – 125ml de riz – 250ml d’eau – 150g de haricots rouges cuits – 100g

Pour 4 à 6 personnes – les fanes d’une belle botte de radis– 250ml de lait– 2 cuillères à soupe

Pour 6 personnes – 4 bulbes de fenouil, 6 s’ils sont petits – 1 cuillère à café d’huile d’olive –