Cake au citron pour 8 à 10 personnes
– 250g de farine
– 2 citrons
– 100g de sucre
– 3 œufs
– 50g de yaourt
– 40g d’huile
– 1 cuillère à café de levure chimique
Préparation 10 min Cuisson 30 à 40 min
Préchauffez votre four à 180°C.
Fouettez le sucre avec les 3 œufs jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux.
Ajoutez ensuite les 50g de yaourt, les zeste des deux citrons, le jus d’un citron et l’huile.
Mélangez l’ensemble.
Tamisez dessus les 250g de farine et la cuillère à café de levure chimique, mélangez.
Versez la préparation dans un moule à cake puis enfournez pour 30 à 40 minutes.
Bonne dégustation !
Suggestions
Ce cake au citron a un goût en citron relativement doux. Si vous souhaitez obtenir un goût plus citronné, vous pouvez ajouter le jus du 2ème citron.
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