Pour 4 personnes
– 400g de tofu soyeux
– 2 cuillères à soupe de cacao non sucré, de type Van Houten
– 2 cuillères à soupe de sirop d’agave, soit 40g
– facultatifs : des noisettes ou des amandes concassées
Préparation 5 min
Mixez tous les ingrédients dans le bol de votre mixeur afin d’obtenir une crème bien lisse.
Réservez au frais quelques heures.
Au moment de déguster votre crème cacao au tofu soyeux, vous pouvez y ajouter quelques noisettes ou amandes concassées !
Suggestions
J’insiste sur le fait de bien utiliser du cacao sans sucre car les autres cacaos disponibles en grandes surfaces, de marques Poulain, Nesquik, ect… contiennent globalement de 50 à 80% de sucres !
Cette crème cacao au tofu soyeux ne contient ni protéines de lait de vache, ni lactose. Elle est donc particulièrement intéressante pour les personnes souffrant d’une intolérance aux protéines de lait de vache et/ou une intolérance au lactose.
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