Pensez aux légumes secs !
Connus depuis plusieurs millénaires, les légumes secs ont eu tendance à disparaître de nos assiettes ces dernières années. Au début […]
Le clou de girofle, un antiseptique puissant
Le clou de girofle est connu en Asie depuis plus de 2 millénaires. En Chine, sous la dynastie des Han,
Édulcorants : notre cerveau ne se laisse pas tromper !
Les édulcorants sont au cœur de nombreuses études scientifiques afin de connaître leurs effets sur notre organisme.
C’est la saison des choux !
De la famille des crucifères, le chou regroupe une large catégorie de produits : chou blanc, chou rouge, chou vert,
Comment retrouver la ligne en ce début d’année ?
Vous avez bien fêté Noël et Nouvel An, si bien que maintenant votre balance affiche quelques kilos de plus ? En
Chocolat noir, au lait ou blanc
Le chocolat, vaut-il mieux le préférer noir, au lait ou blanc ? Pour vous apporter quelques éléments de réponses, voici
Risotto de chou-fleur
Pour 4 personnes – 800g de chou-fleur – 1 échalote – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive – 1L de
Velouté de potimarron aux châtaignes
Pour 4 personnes – 1 potimarron de 500g – 1 cube de bouillon de légumes bio (au besoin garanti sans
Endives jambon béchamel
Pour 4 personnes – 4 belles endives – 4 tranches de jambon – 40g de gruyère râpé Pour la béchamel
Velouté de châtaignes, poires et bleu
Pour 4 personnes – 1 bocal de 400g de châtaignes au naturel – 2 poires bien mûres – 1 petit