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Velouté de carottes

Pour 4 personnes – 600g de carottes – 1 oignon – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive – 1L d’eau […]

Pour 6 à 8 personnes – 1kg de panais – 2 oignons – 2 gousses d’ail – 50cl de lait

Pour 6 à 8 personnes – un chou-fleur d’au moins 1,5kg – 40cl de lait de coco – 4 cuillère

Pour 6 personnes – 800g d’endives – 2 grosses échalotes – 50cl de bouillon de volaille – 25cl de crème

Pour 4 à 6 personnes Préparation 20 min Cuisson 15 min Hachez grossièrement l’oignon et les 2 gousses d’ail.Faites chauffer

Pour une quinzaine de mini pizzas – une pâte à pizza – 30cl de coulis de tomates – 2 boules

Pour 4 personnes – 4 grosses betteraves rouges cuites – 1/2 bûche de chèvre émiettée – une vingtaine de pistaches

Pour 4 à 6 personnes – 1 rouleau de pâte brisée du commerce ou une pâte à tarte brisée maison–

Taboulé de chou-fleur pour 6 personnes – 1 petit chou-fleur – 4 tomates – 1 concombre – 2 oignons

Pour 12 à 15 falafels de lentilles corail – 200g de lentilles corail – 5 cuillères à soupe de farine

Pour 6 personnes – 600g de champignons de Paris – 2 yaourts natures – 1 gousse d’ail – 1 citron

Pour 4 à 6 personnes – 1 rouleau de pâte brisée du commerce ou encore meilleur, une pâte à tarte