Mini pizzas
Pour une quinzaine de mini pizzas – une pâte à pizza – 30cl de coulis de tomates – 2 boules […]
Entrées
Carpaccio betteraves, roquette, feta
Pour 4 personnes – 4 grosses betteraves rouges cuites – 1/2 bûche de chèvre émiettée – une vingtaine de pistaches
Tarte fine tomates poivrons moutarde
Pour 4 à 6 personnes – 1 rouleau de pâte brisée du commerce ou encore meilleur, une pâte à tarte
Tarte tatin de butternut à la cancoillotte
Pour 4 à 6 personnes – 1 rouleau de pâte brisée du commerce ou une pâte à tarte brisée maison–
Taboulé de chou-fleur
Taboulé de chou-fleur pour 6 personnes – 1 petit chou-fleur – 4 tomates – 1 concombre – 2 oignons
Falafels de lentilles corail
Pour 12 à 15 falafels de lentilles corail – 200g de lentilles corail – 5 cuillères à soupe de farine
Salade de champignons crus, sauce yaourt
Pour 6 personnes – 600g de champignons de Paris – 2 yaourts natures – 1 gousse d’ail – 1 citron
Tagliatelles de courgette crue
Pour 4 personnes – 1 belle courgette, pensez à varier : verte, jaune, blanche…– 1 citron– 3 branches de coriandre
Tarte au chou et au cumin
Pour 4 à 6 personnes – 1 rouleau de pâte brisée du commerce ou encore meilleur, une pâte à tarte
Velouté de courgettes ultra frais
Pour 4 personnes – 600g de courgettes – 1 petit oignon – 50cl de bouillon de légumes – 10 feuilles
Velouté de potimarron aux châtaignes
Pour 4 personnes – 1 potimarron de 500g – 1 cube de bouillon de légumes bio (au besoin garanti sans