Ingrédients
– un bocal de pois chiches
– curry
– cumin
– paprika
– poivre
– huile d’olive
Préparation 5 min Cuisson 15 min
Rincez et égouttez les pois chiches.
Les séchez dans un torchon.
Ajoutez aux pois chiches les épices de votre choix et un filet d’huile d’olive.
Mélangez bien le tout.
Disposez les pois chiches épicés sur une plaque recouverte d’une feuille de papier sulfurisé.
Placez au four pour 15 minutes à 180°C.
Vos pois chiches croustillants sont prêts !
Suggestions
Ces pois chiches croustillants peuvent être servis à l’apéro ou agrémenter des préparations comme une salade composée.
Au moment de préparer cette recette, pensez à garder le jus de votre bocal de pois chiches (jus également appelé aquafaba). Vous pourrez l’utiliser pour préparer une mousse au chocolat, il remplace l’œuf.
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