Archive de l’étiquette nutrition

Herbes et épices, des alliées santé

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Des petits changements pour une perte de poids durable

Les changements radicaux et déstabilisants sont les plus difficiles à tenir dans le temps. Ce constat est valable dans de nombreux domaines de la vie et y compris en ce qui concerne une perte de poids.

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Le poisson le plus gras moins gras que la viande la plus maigre…

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Une phrase entendue régulièrement… Alors VRAI ou FAUX ?

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Les légumes en cuisine

Nous avons à notre disposition des dizaines et des dizaines de variétés de légumes.
Autant de variétés qui nous permettent de réaliser de nombreuses préparations côté cuisine ! Lire la suite

Potimarron au four

Pour 4 personnesPotimarron au four

– 1 potimarron bio
– 2 gousses d’ail ou ail en poudre
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
gingembre ou autres épices = curry, paprika, muscade…
– sel et poivre

Préparation 5 min          Cuisson 35 min

Lavez et coupez le potimarron en deux.
Ôtez les pépins.
Taillez le potimarron en lanières en laissant la peau.
Dans un plat allant au four, disposez le potimarron et arrosez le d’huile d’olive.
Ajoutez l’ail préalablement écrasé.
Ajoutez une pincée de gingembre, salez et poivrez.
Enfournez 35min à 180°C.

L’avantage de cette recette de potimarron au four est un réel gain de temps car vous zappez l’étape épluchage !
Et une fois cuit vous pouvez même consommer la peau !

Bon appétit !

Suggestions

Facile à réaliser, cette recette peut être réalisée avec d’autres courges comme du potiron ou du butternut !

Vitamine D, soignez vos apports !

Intervenant dans l’absorption du calcium et du phosphore, la vitamine D joue un rôle essentiel dans la minéralisation des os, du cartilage et des dents.

Mais ce n’est pas son seul rôle ! Lire la suite

Endives, c’est la saison !

L’endive ou chicon est très peu calorique (à peine 15 calories pour 100g) et est très intéressante pour sa richesse en minéraux, en vitamines et en fibres.

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Chaque année en France, nous consommons quelques 40 000 tonnes de miel, soit 600 grammes par habitant. Nous figurons ainsi parmi les plus gros consommateurs de miel en Europe.

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Chouchoutez votre cerveau avec ces 5 aliments

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Légumes à volonté : fausse ou bonne idée ?

« Est-il réellement possible de consommer/manger des légumes à volonté ? »

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