Dahl de lentilles corail
Pour 4 personnes – 300g lentilles corail – 200g de pousses d’épinards – 400g tomates concassées – 2 oignons jaunes […]
sans gluten
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Tagliatelles de carottes, sauce à l’orange
Pour 4 personnes – 500g de carottes – 2 oranges – 1 citron ou une cuillère à soupe de vinaigre
Salade de betteraves oranges et noix
Pour 6 personnes – 3 betteraves rouges cuites – 3 grosses oranges – 6 cuillères à soupe de cerneaux
Potimarron au four
Pour 4 personnes – 1 potimarron bio – 2 gousses d’ail ou ail en poudre – 3 cuillères à soupe
Poulet en papillote, frites de patate douce et carottes
Pour 6 personnes – 6 filets de poulet de 100g chacun – 600g de patate douce – 600g de carottes
Pois chiches croustillants
Ingrédients – un bocal de pois chiches – épices au choix : curry, paprika fumé, piment, cumin, poivre… – huile
Houmous
Houmous pour 6 à 8 personnes – 300g de pois chiches cuits et égouttés, gardez un peu d’eau de cuisson
Frites de navets
Pour 4 personnes – 4 navets – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive – 1/2 cuillère à café d’ail en
Fondue de poireaux
Pour 4 à 6 personnes – 4 blancs de poireaux. Si vos poireaux sont bien tendres, ajoutez un peu de
Wok d’endives à l’orange
Pour 4 personnes – 4 endives – 1 orange non traitée – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive – sel
Crème de chou-fleur coco curry
Pour 6 à 8 personnes – un chou-fleur d’au moins 1,5kg – 40cl de lait de coco – 4 cuillère
Crème d’endives au balsamique
Pour 6 personnes – 800g d’endives – 2 grosses échalotes – 50cl de bouillon de volaille – 25cl de crème