sans gluten Archives - Aline Mougenot

Pois chiches croustillants

Ingrédients – un bocal de pois chiches – épices au choix : curry, paprika fumé, piment, cumin, poivre… – huile […]

Glace pour 2 personnes – 3 bananes (bio de préférence) et bien mûres, avec des petites tâches sur la

Tian de légumes pour 4 personnes – 5 tomates – 2 aubergines – 2 courgettes – 1 cuillère à soupe

Pour 4 personnes – 3 courgettes – 1 gousse d’ail – 25g de parmesan fraîchement râpé – 10g de chapelure

Pour 2 à 4 personnes – 125g de farine de pois chiches – 50cl d’eau – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Pour 6 à 8 personnes – 250g de pois chiches cuits ou en conserve – 250g de betterave cuite –

Houmous pour 6 à 8 personnes – 300g de pois chiches cuits et égouttés, gardez un peu d’eau de cuisson

Pour 4 personnes – 4 grosses betteraves rouges cuites – 1/2 bûche de chèvre émiettée – une vingtaine de pistaches

Pour 4 personnes – 300g lentilles corail – 200g de pousses d’épinards – 400g tomates concassées – 2 oignons jaunes

Pour 4 personnes – 600g de potiron coupé en dés – 400ml de lait de coco – 1 oignon émincé

Pour 4 personnes – 200g de lentilles vertes sèches – 400g de blancs de poulet – un morceau de potiron

Pour 6 personnes – 6 filets de poulet de 100g chacun – 600g de patate douce – 600g de carottes