sans gluten

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Glace à la banane

  Glace pour 2 personnes – 3 bananes (bio de préférence) et bien mûres, avec des petites tâches sur la

Houmous de betteraves

Houmous de betteraves

Pour 6 à 8 personnes – 250g de pois chiches cuits ou en conserve – 250g de betterave cuite –

Panisses

Panisses

Pour 2 à 4 personnes – 125g de farine de pois chiches – 50cl d’eau– 1 cuillère à soupe d’huile

Frites de courgettes

Pour 4 personnes – 3 courgettes – 1 gousse d’ail – 25g de parmesan fraîchement râpé – 10g de chapelure

Endives jambon béchamel

Pour 4 personnes – 4 belles endives – 4 tranches de jambon – 40g de gruyère râpé Pour la béchamel

Béchamel légère

Béchamel pour 4 à 6 personnes – 1/2L de lait 1/2 écrémé ou de boisson végétale– 3 à 4 cuillères

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