Pour 4 personnes

– 1 chou-fleur
– 4 cuillères à soupe d’huile d’olive + 1 cuillère à soupe pour la plaque de cuisson
– 1 cuillère à soupe rase de curry
– poivre et sel

Préparation 10 min          Cuisson 35 min

Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un petit bol mélangez l’huile d’olive, le curry, le poivre et le sel, en ayant la main très légère pour le sel 😉
Épluchez le chou-fleur en retirant les feuilles et les grosses côtes.
Creusez également un peu son cœur pour ôter la partie qui pourrait être plus amère. Gardez toutefois le chou-fleur entier.
Rincez-le sous l’eau froide, égouttez-le puis coupez-le en tranches d’1/2 cm d’épaisseur environ.
Huilez une plaque de cuisson et déposez-y les tranches de chou-fleur.
Badigeonnez-les des 2 côtés avec l’huile parfumée au curry.
Enfournez pour 35 minutes de cuisson en position chaleur tournante.
En fin de cuisson, les bords du chou-fleur doivent être légèrement dorés.

Bon appétit !

Suggestions

Vous n’aimez pas le curry ?
Pas de souci, vous pouvez utiliser d’autres herbes / épices pour réaliser cette recette, comme du paprika, du thym, des herbes de Provence…

Si vous avez aimé cette recette, vous devriez également aimer les frites de navets ou de courgettes ou encore le potimarron rôti au four !
A vous de jouer !