Panisses
Pour 2 à 4 personnes – 125g de farine de pois chiches – 50cl d’eau – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive […]
sans gluten
Retrouvez des infos / idées de recettes sans gluten
Houmous
Houmous pour 6 à 8 personnes – 300g de pois chiches cuits et égouttés, gardez un peu d’eau de cuisson
Clafoutis haricots verts bacon
Pour 2 personnes – 200g de haricots verts – 4 tranches de bacon – 150g de fromage blanc (soit 3
Glace à la banane
Glace pour 2 personnes – 3 bananes (bio de préférence) et bien mûres, avec des petites tâches sur la
Frites de courgettes
Pour 4 personnes – 3 courgettes – 1 gousse d’ail – 25g de parmesan fraîchement râpé – 10g de chapelure
Tagliatelles de carottes, sauce à l’orange
Pour 4 personnes – 500g de carottes – 2 oranges – 1 citron ou une cuillère à soupe de vinaigre
Salade de betteraves oranges et noix
Pour 6 personnes – 3 betteraves rouges cuites – 3 grosses oranges – 6 cuillères à soupe de cerneaux
Pois chiches croustillants
Ingrédients – un bocal de pois chiches – épices au choix : curry, paprika fumé, piment, cumin, poivre… – huile
Fondue de poireaux
Pour 4 à 6 personnes – 4 blancs de poireaux. Si vos poireaux sont bien tendres, ajoutez un peu de
Wok d’endives à l’orange
Pour 4 personnes – 4 endives – 1 orange non traitée – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive – sel
Crème de chou-fleur coco curry
Pour 6 à 8 personnes – un chou-fleur d’au moins 1,5kg – 40cl de lait de coco – 4 cuillère
Crème d’endives au balsamique
Pour 6 personnes – 800g d’endives – 2 grosses échalotes – 50cl de bouillon de volaille – 25cl de crème